Wissen, Geschichten und Neues aus der Welt der Spirituosen – und aus unserem Laden in Schwäbisch Hall.
Alle Beiträge
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Wie trinkt man Gin richtig?
Kurze Antwort: So wie es dir schmeckt. Lange Antwort: Es gibt ein paar Dinge, die den Unterschied machen — zwischen einem guten Gin-Erlebnis und einem großartigen. Kein Zwang, keine Regeln, die man befolgen muss. Aber Wissen, das man nutzen kann. Pur — der ehrlichste Test Wer einen Gin wirklich kennenlernen will, trinkt ihn zuerst pur.…
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Alkoholsteuer 2027: Warum die Politik die Falschen bestraft
Die Bundesregierung plant, die Spirituosensteuer bis 2029 fast zu verdoppeln. Wein bleibt steuerfrei. Kleine Produzenten zahlen die Zeche. Ein Kommentar aus dem Laderalltag. Ahoi, ihr Genießer. Es gibt Neuigkeiten aus Berlin – und die schmecken so gar nicht nach gutem Whisky. Die Bundesregierung plant, die Alkoholsteuer auf Spirituosen schrittweise fast zu verdoppeln: von aktuell 13,03…
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Warum viele mit Islay – Whisky falsch anfangen.
Wer anfängt sich mit Whisky zu beschäftigen, landet früher oder später fast automatisch bei der Insel Islay. Vor allem im Internet hört man oft Dinge wie: Das ist echter Whisky, so muss Whisky schmecken, je rauchiger desto besser. Aber dadurch machen viele Einsteiger den selben Fehler. Was Islay Whisky besonders macht: Whisky von der schottischen…
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Wie entsteht Gin? — Mazeration, Dampfinfusion und Holzveredelung
Ein guter Gin entsteht nicht zufällig. Hinter jeder Flasche steckt ein Prozess — manchmal einfach, manchmal aufwendig, manchmal überraschend kreativ. Wer versteht, wie Gin gemacht wird, trinkt ihn anders. Bewusster. Mit mehr Respekt für das, was im Glas steckt. Der Ausgangspunkt — neutraler Alkohol Jeder Gin beginnt mit demselben Rohstoff: neutralem Alkohol. Einem hochrektifizierten Primasprit,…
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Warum kleine Whisky-Läden heute wichtiger sind denn je
Whisky bekommt man heute fast überall: im Supermarkt online bei großen Händlern Trotzdem suchen viele Menschen ganz bewusst kleine Fachgeschäfte auf. Warum? Weil Whisky für viele mehr ist als einfach nur eine Flasche im Regal. ⸻ 🧠 Große Auswahl bedeutet nicht automatisch gute Auswahl Online findet man tausende Whiskys. Das Problem: 👉 Viele Menschen wissen…
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Was steckt wirklich in deinem Rum — und warum sagt es dir keiner?
Rum ist eine der beliebtesten Spirituosen der Welt. Und gleichzeitig eine der am wenigsten regulierten. Was das bedeutet? Dass in vielen Flaschen deutlich mehr steckt als nur Rum. Das Problem mit dem Zucker Wusstest du, dass viele Rums nachträglich mit Zucker versetzt werden — und das auf dem Etikett nicht stehen muss? In der EU…
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Warlich Rum: Was steckt hinter dem Rum des Königs der Tätowierer?
Es gibt Produkte, hinter denen steckt ein Mensch. Und es gibt Produkte, hinter denen steckt eine Legende. Warlich Rum ist beides. Wer war Christian Warlich? Christian Warlich, geboren 1891 in Hamburg, gestorben 1964, war kein gewöhnlicher Tätowierer. Er betrieb seit 1919 auf St. Pauli in der Kieler Straße 44 — später Clemens-Schultz-Straße — eine Tätowiergaststätte:…
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Warum viele Menschen beim Whisky zu kompliziert denken
Wer neu in die Whisky-Welt einsteigt,hat oft schnell das Gefühl: „Ich kenne mich nicht genug aus.“ Überall hört man: Fachbegriffe Tasting Notes Altersangaben komplizierte Bewertungen Dadurch wirkt Whisky manchmal fast wie eine Wissenschaft. Aber eigentlich ist Whisky viel einfacher. 🧠 Whisky muss nicht kompliziert sein Viele denken,man müsse: jede Region kennen jede Fassart verstehen oder…
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Was ist Fat Washing — und warum experimentiere ich damit?
Es gibt Momente wo man eine Technik kennenlernt und denkt: Das muss ich ausprobieren. Fat Washing war so ein Moment. Was ist Fat Washing überhaupt? Fat Washing ist eine Technik aus der Cocktailwelt — inzwischen auch bei Spirituosen-Experimentatoren weltweit beliebt. Das Prinzip ist einfach: Ein Fett wird mit einem Alkohol vermischt. Das Fett löst sich…
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Darf der Supermarkt noch Whisky verkaufen?
Stell dir vor: Du willst einen guten Single Malt kaufen. Du gehst wie immer in den Supermarkt deines Vertrauens — aber das Regal ist leer. Spirituosen gibt’s hier nicht mehr. Dafür empfiehlt dir die Kassiererin den neuen behördlich lizenzierten „Alkoholshop“ — irgendwo zwischen Finanzamt und Wartezimmer. Willkommen in der Zukunft, die der Marburger Bund für…
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Was ist eigentlich ein Single Cask Whisky — und warum ist er so besonders?
Wer sich ein bisschen mit Whisky beschäftigt, stolpert irgendwann über den Begriff „Single Cask”. Aber was bedeutet das eigentlich — und warum ist es ein Qualitätsmerkmal das man kennen sollte? Single Cask — was steckt dahinter? Ganz einfach erklärt: Ein Single Cask Whisky kommt aus einem einzigen Fass. Nicht aus einer Mischung verschiedener Fässer, nicht…
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Ist teurer Whisky wirklich immer besser?
Viele Menschen denken beim ersten Whiskykauf, „je teurer umso besser“. Genau das stimmt aber oftmals nicht. Natürlich gibt es extrem rare, sehr alte, ausergewöhnliche oder seltene Abfüllungen. Trotzdem bedeutet ein hoher Preis nicht automatisch das Dir der Whisky auch besser schmeckt. Warum manche Whisky so teuer sind: Der Preis eines Whiskys hengt von vielen unterschiedlichen…
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Warum persöhnliche Whiskyberatung besser ist als Onlinekauf
Whisky online zu kaufen ist einfach. Ein paar klicks und die Flasche kommt nach Hause. Trotzdem merken viele Menschen schnell: Whisky einfach blind zu kaufen funktioniert oft nicht besonders gut. Warum? Weil Whisky extrem persöhnlich ist. Das Problem beim Onlinekauf: Online sieht man meistens, Bewertungen Punkte schöne Beschreibung. Aber: Niemand erklärt Dir, ob der Whisky…
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Was passiert gerade in der Whiskywelt – und warum wird sie immer spannender?
Wie Whisky internationaler und spannender wird. Lange Zeit dachte man bei hochwertigem Whisky fast automatisch an Schottland. Doch die Welt des Whiskys verändert sich rasant — und genau das macht sie heute spannender denn je.Neue Destillerien, innovative Produktionsmethoden und unterschiedliche klimatische Bedingungen sorgen dafür, dass außergewöhnliche Whiskys inzwischen aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt kommen.Tradition…
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Ist Qualität die neue Währung in der Spirituosenindustrie?
Positive Entwicklungen in der Welt der Spirituosen 2026 Die Welt der Spirituosen verändert sich spürbar – und zwar in eine richtig spannende Richtung. Während früher oft nur große Marken, hohe Umsätze oder möglichst starke Produkte im Mittelpunkt standen, geht es heute zunehmend um Qualität, Herkunft, Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Gerade 2026 zeigt sich: Die Branche…
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Blos eine Alkoholgeschichte!
„Der Kapitän und das letzte Fass“ Es war die dunkelste Nacht seit der Erfindung der Dunkelheit. Käpt’n Matero von Schwäbisch Hall — gesucht in drei Landkreisen, gefürchtet in zwei Weinregionen, respektiert in mindestens einem Tattoostudio — stand breitbeinig auf dem Bug seines Schiffes und sah aus wie jemand der gleich was Illegales tut. Was er…
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Haller Gesprächsstoff – Ein Gin, der Geschichten erzählt
Es gibt Gin. Und dann gibt es Gin, über den man reden muss. Der Haller Gesprächsstoff ist beides — ein außergewöhnlicher Gin und ein Versprechen. Das Versprechen, dass in jeder Flasche mehr steckt als ein Getränk. Eine Idee. Eine Geschichte. Ein Kapitel. Die Idee: Gin als Buch Was wäre, wenn ein Gin kein einzelnes Produkt…
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Wie trinkt man Whisky richtig?
Wie trinkt man Whisky eigentlich richtig? Die ehrliche Antwort: Es gibt nicht die eine richtige Art. Whisky soll nicht kompliziert sein, am Ende zählt nur ob er Dir schmeckt. trotzdem gibt es ein paar Dinge, die den Unterschied enorm machen können. Das richtige Glas: Viele trinken Whisky aus irgendeinem Glas, besser ist ein Glas das…
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Wanted #9 — Quitten Likör — Die unterschätzte Beute.
Manche Schätze findet man nicht auf Anhieb. Die Quitte ist so ein Schatz. Kaum jemand kennt sie. Fast niemand verarbeitet sie. Und genau deshalb ist sie so besonders. Wanted #9 holt sie ans Licht. Die Quitte — gesucht, selten, unterschätzt Als Marmelade kennt man sie vielleicht. Als Likör? Kaum. Dabei ist die Quitte eine der…
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Wanted #8 — Mango Habanero — Geentert. Gezündet. Unvergessen.
Mach die Flasche auf. Einfach nur aufmachen — und einen Moment warten. Was rauskommt ist kein Likör-Duft. Es ist die Karibik. Reife Mango, süß und tropisch, fast wie frische Marmelade direkt vom Markt in Havanna. Der Raum riecht nach Sommer, nach Meer, nach dem Hafen wo Piraten anlegen. Und dann kommt die Habanero. Wie ein…
