Es gibt Hölzer, die riechen wie eine Erinnerung. Die Zirbe ist so eines.
Wer einmal in einer Almhütte geschlafen hat, deren Wände aus Zirbenholz waren, weiß wovon die Rede ist. Dieser warme, harzige, leicht süßliche Duft — er beruhigt. Er erdet. Er bringt einen sofort irgendwo hin, wo es gut ist.
Genau diesen Moment wollten wir in eine Flasche bringen.
Die Zirbe — ein Baum mit Charakter
Die Zirbelkiefer, kurz Zirbe, wächst in den Hochlagen der Alpen. Langsam, widerstrebend, eigensinnig. Ein Baum, der Jahrzehnte braucht, um zu werden was er ist. Kein Wunder, dass sein Holz so viel in sich trägt.
Die Zirbe ist bekannt für ihre beruhigende Wirkung — ihr ätherisches Öl, das Pinosylvin, soll Herzschlag und Schlaf positiv beeinflussen. In Tirol schläft man seit Jahrhunderten auf Zirbenholz. Man trinkt dort auch nicht schlecht.
Was die Zirbe mit dem Gin macht
Wir haben den Haller Gesprächsstoff Classic Dry mit Zirbenholz veredelt — und das Ergebnis ist ein Gin, der sich anfühlt wie ein tiefer Atemzug in den Bergen.
Die Zirbe gibt dem Gin ihre wärmenden, harzigen Noten. Eine leichte Süße schwingt mit, die den Wacholder nicht verdrängt, sondern umarmt. Im Abgang bleibt ein Hauch Alpenluft — und das Gefühl, irgendwo angekommen zu sein.
42 % Alkohol. 500 ml. Abgefüllt in Schwäbisch Hall.
Ein Gin für die ruhigen Momente
Der Zirben Gin ist kein Gin für die laute Party. Er ist einer für den Abend, wenn es draußen dunkel wird und man sich ein gutes Glas verdient hat. Pur, auf einem großen Eiswürfel — und vielleicht mit jemandem, mit dem man wirklich reden will.
Gesprächsstoff eben.
Erhältlich bei Artsequence-Spirits in Schwäbisch Hall — direkt im Laden oder auf Anfrage.
Artsequence-Spirits 